Olej Złota Rapsodia

Wysokiej jakości olej rzepakowy tłoczony na zimno bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i bioaktywne antyoksydanty.

Wyśmienity lekko orzechowy smak oleju sprawia że jest on doskonały jako dodatek do codziennej zdrowej diety.

Olej należy spożywać na zimno, nie podgrzewać.

Skład chemiczny oleju „Złota Rapsodia” oraz jego właściwości

Profil kwasów tłuszczowych w oleju „Złota Rapsodia”

- kwas oleinowy (Omega 9 - C18:1) - powyżej 68%;

- kwas linolowy (Omega 6 - C18:2) - poniżej 15%;

- kwas linolenowy (Omega 3 - C18:3) - powyżej 11%;

- kwas erukowy - poniżej 2 %;

- suma kwasów nasyconych - poniżej 3 % .

Stosunek omega-6 do omega-3 = 1,36

Zawartość antyoksydantów w oleju „ZŁOTA RAPSODIA” (mg/100g oleju)
Fitosterole ogółem	7,8
Związki fenolowe ogółem	4,9
Tokoferole suma	107,3
PC-8	15,1
Beta karoten	0,12
Luteina/zeaksantyna	0,33

WŁAŚCIWOŚCI OLEJU

Produkcja oleju „Złota Rapsodia” oparta jest na licencji zakupionej od Instytutu Agrofizyki PAN w Lublinie i spełnia większość zawartych w niej parametrów. Technologia i know- how powstała w ramach projektu pt. „Produkcja ekologicznego oleju rzepakowego o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych".

Przy produkcji nasion i oleju stosowano ścisły reżim technologiczny, który wyklucza obecność szkodliwych środków chemicznych (w tym benzopirenu) czy mikotoksyn. Tłoczenie oleju w warunkach wykluczających obecność światła, tlenu czy wysokiej temperatury daje możliwość pozyskiwania oleju o pierwotnym, niezmienionym i pożądanym z punktu widzenia konsumenta składzie kwasów tłuszczowych. z zachowaniem jego naturalnej wysokiej jakości prozdrowotnej (działanie antymutagenne i antynowotworowe). Olej „Złota Rapsodia” zawiera nie tylko duże ilości wielonienasyconych kwasów omega-3, bardzo pożądanego w diecie, lecz także odpowiednie proporcje kwasu omega-3 do omega-6 (szkodliwego dla zdrowia), co ma decydujący wpływ na zachowanie właściwych proporcji cholesterolu „złego” – LDL do cholesterolu „dobrego” – HDL. W oleju występują również znaczne ilości (ze względu na przyjętą technologię produkcji) substancji bioaktywnie czynnych – antyutleniaczy takich jak: tokoferole, sterole, karotenoidy, luteina, zeaksantyna.

Te cechy oleju gwarantują, że posiada on właściwości typowe dla nutraceutyków.

Jakość wyprodukowanego oleju w 100% odpowiada „Rozporządzeniu Komisji (UE) 2019/649 z dn. 24/04/2019 w odniesieniu do izomerów trans kwasów tłuszczowych naturalnie występujących w tłuszczu pochodzenia roślinnego i zwierzęcego”.

Zastosowana technologia produkcji (nasion i oleju) „Złotej Rapsodii” sprawia, że wszystkie kwasy tłuszczowe występujące w oleju są w pozycji cis a więc mają właściwości bioaktywne w przeciwieństwie do kwasów trans, które wykazują jedynie właściwości energetyczne. Olej „Złota Rapsodia” jest zaliczany do nielicznego grona najlepszych olejów obecnych na rynku.